Gårdagens middag jag nämnde igår blev galet lyckad, så här kommer ett matinläggdelux. Om ni är hungriga kommer ni troligen bli sjukt hungriga efter detta. För jag hoppas kunna förmedla känslan genom bilderna. Mat är ju inte det enklaste att fota.

Var Jonas och Ville som stod för det mesta arbetet inne i köket och gjorde ett grymt jobb. Jonas Bolling är ju köksmästare på Ski Lodge, där han är tillbaka igen efter två års frånvaro och han har åter igen tillsammans med ett grymt gäng tagit restaurangen där till nya nivåer. Så få förunnat att få ha Jonas i sitt egna kök.

Det bjöds på en smördegspizza till appetizer, en Tartar Asian Style till förrätt och sedan någon sorts bomb till varmrätt. Vi körde en entrecote i ugn, körde potatis och lök i ugnen, tillsatte någon japans svamp, stekt sallad och diverse andra saker, toppa detta med emmentalerost och brynt smöremulsion. Alltså, galna smaker!

Desserten blev sorbet med prosecco toppat med jordgubbar och en espresso.

Härliga grönsaker

Den Japanska svampen som var väldigt intressant

Lite bubbel

Smördegspizzan

Jonas och Ville preppar inne i köket

Jonas lägger upp tartaren

Tartaren Asian Stye blev riktigt lyckad. Har aldrig testat innan, men nog en ny tartarfavorit.

Potatisen och löken

Den stekta salladen

Toppa plåten med svampen, bacon, och salladen

Köttet

Som sedan åkte på högst upp

Där Jonas sedan toppa med osten

Kanske inte snyggaste upplägget av mig, men ni anar inte hur gott detta blev.

En enklare dessert och perfekt avslutning.